Prevadzkár reštaurácie

Reštaurácia The Brothers príjme do trvalého pracovného pomeru: Prevádzkar reštaurácie

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Ponúkame prácu osobe, ktorá už má preukázateľné skúsenosti z riadenia reštaurácie a svojou skvelou organizáciou, príjemným a profesionálnym prístupom dokáže vytvoriť prostredie rýchlej obsluhy skvelých jedál a nápojov, ktoré vytvoria nielen gastronomický ale aj estetický zážitok.

Náplň práce:
- výber, zaškolenie a starostlivosť o personál v gastro prevádzkach
- riadenie personálu - plánovanie smien, prideľovanie úloh, kontrola, hodnotenie
- výber vhodných dodávateľov a komunikácia s nimi
- objednávanie, preberanie a kontrolovanie dodaného tovaru
- kalkulácia nápojov a doplnkov servisu
- spolupráca so šéfkuchárom
- organizačné zabezpečenie prevádzky - koordinovať prácu kuchyne i servisu
- organizácia, koordinácia eventov, svadieb, hostín a podobne
- spravovanie skladovej evidencie
- vykonávanie pravidelných inventúr
- dodržiavanie HACCP a technologických štandardov či postupov
- vytváranie denných reportov, štatistík, uzávierok
- svojim prístupom prispievať k príjemnému pracovnému prostrediu

Zamestnanecké výhody, benefity
Ponúkame:
• štandardný a férový pracovný vzťah na plný úväzok podľa Zákonníka práce
• v plnej výške hradené, kvalitné zamestnanecké stravovanie
• platenú dovolenku
• moderné, nefajčiarske pracovné prostredie v stabilnom rodinnom podniku
• mladý a progresívny pracovný tím